La Mieleria “Casa dei nonni”

A Sortino, rendendo omaggio alle proprie origini, Carmelo Musumeci iscritto al R.E.I.S Registro Eredità Immateriali Siciliani voluto dall’UNESCO, nel libro “Tesori Umani Viventi” patrimonio eredità immateriali marzo 2024, ha ricostruito, con competenza e fedeltà storico-antropologica una “Casa dell’apicoltura tradizionale”. Questo è l’antico laboratorio dei suoi nonni, apicoltori tradizionali da sette generazioni, un “ambiente” dove poter rivivere la genuina memoria del passato e comprendere la fatica amorevole con cui gli apicoltori lavoravano. Tale laboratorio ricostruito, è una piccola e preziosa Collezione di oggetti dell’apicoltura tradizionale chiamata “Casa dei Nonni” ed è aperta in esposizione permanente. Oggi è meta di numerosi visitatori: scuole, famiglie, giovani, anziani, ed è oggetto di studio delle Università e di ricercatori da tutto il mondo. Veniamo accolti in un ambiente che ci trasporta nel tempo, usato realmente dai fascitrari per tutte quelle lavorazioni che si espletavano in casa. Era laboratorio per la preparazione dei fascetri, cioè arnie in ferula, (ferula communis L. pianta spontanea) con dimensioni inalterate dai tempi dei greci e romani, 18 x 18 e lunghi 80 cm. Anche luogo della torchiatura dei favi per la produzione del miele, della estrazione della cera e del riutilizzo dell’acqua usata per la lavorazione. Quest’acqua non veniva buttata ma a seguito fermentazione e successiva distillazione diventava “U spiritu de fascitrari”. Si può assaggiare il dolce miele di zagara, di millefiori o di timo, ed altri secondo la stagione che riempiono l’ambiente di un profumo inebriante nell’annessa Mieleria “Casa dei Nonni”. 
Mario Lonero